キャンプ場で過ごす時間は、家族や友人との楽しい思い出を作るためにとても大切なものです。そんなキャンプ場での楽しみの一つが、キャンプ飯です。しかし、アウトドアでの料理は、家庭での料理とは異なる環境で行うため、難易度が高くなります。本記事では、キャンプ場で作ることができる、美味しくて簡単なグルメレシピを紹介します。また、アウトドアでの料理に役立つコツやアイデアも合わせて紹介します。
目次
【キャンプで作る前菜・サイドディッシュのレシピ】
キャンプ場での前菜・サイドディッシュといえば、軽くて簡単に作れるものが鉄板です。以下は、簡単に作れる前菜・サイドディッシュのレシピです。
【前菜】
- スパイシーナッツ - アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなど好きなナッツ類を適量用意します。 - スパイス類（パプリカ、クミン、コリアンダーなど）をボウルに入れ、混ぜます。 - ナッツ類をボウルに入れ、スパイスをまぶします。 - 焼き上がるまでグリルで加熱し、できあがりです。
- トルティーヤチップスとガーリックディップ - トルティーヤを適量用意します。 - トルティーヤをグリルで焼き、小さなチップスにします。 - ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、にんにく、塩、こしょうを入れ混ぜます。 - チップスをガーリックディップにつけて食べます。
【サイドディッシュ】
- グリル野菜 - 野菜（ズッキーニ、ナス、パプリカなど）を適量用意します。 - グリルで加熱し、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けをします。 -
- サツマイモのチップス - サツマイモを適量用意します。 - サツマイモを薄くスライスし、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けをします。 - グリルで加熱し、サクサクのチップスに仕上げます。
【キャンプで作るメインディッシュのレシピ】
メインディッシュは、しっかりと栄養が摂れるものがおすすめです。また、火を使わない料理も便利です。以下は、簡単で美味しいメインディッシュのレシピです。
- ハンバーガー - 牛肉のミンチを適量用意します。 - ミンチに玉ねぎ、パン粉、卵、ケチャップ、マスタード、塩、こしょうを混ぜます。 - ハンバーガーにする形に整形し、焼きます。 - パンに挟んで好みのトッピングをのせて食べます。
- キャンプスキレットで作るステーキ キャンプスキレットは、直火で調理できる便利な調理器具です。スキレットでステーキを焼くと、ジューシーな肉汁が味わえます。ステーキは、調理前に塩コショウで下味をつけておくと、より美味しくなります。付け合わせには、野菜を炒めたり、ポテトを焼いたりすると良いでしょう。
- 炭火で焼く魚介類のグリル キャンプ場で魚介類を調理するのに最適なのが、炭火のグリルです。新鮮な魚介類を調達して、焼くだけで簡単に美味しい料理が作れます。鮭やマスなどの塩焼き、アジやサバなどの開き焼き、エビや貝類のバター焼きなど、いろいろな調理方法を試してみてください。付け合わせには、野菜のサラダやスープなどを用意すると、バランスの良い食事になります。
【キャンプで作るデザートのレシピ】
キャンプ場でのデザートといえば、簡単に作れるものがおすすめです。以下は、簡単で美味しいデザートのレシピです。
- スモア - グラハムクラッカー、チョコレート、マシュマロを用意します。 - グラハムクラッカーの上にチョコレートをのせ、マシュマロを挟んで焼きます。 - 焼き上がったら、グラハムクラッカーを重ねてサンドイッチ状にします。
- バナナチョコレート焼き - バナナを半分に切ります。 - バナナの上にチョコレートをのせ、アルミホイルで包みます。 - グリルで加熱し、チョコレートが溶けるまで焼きます。 - 食べる前にアルミホイルを開けて、熱々で食べます。
【キャンプでの料理のコツ・アイデア】
キャンプでの料理を楽しむためには、以下のようなコツやアイデアが役立ちます。
- 調理前に下ごしらえをしておく キャンプ場での調理は、家庭で行う調理と比べて手間がかかることがあります。調理前に下ごしらえをしておけば、調理時間を短縮できます。
- 火力に注意する 火力が強すぎたり、弱すぎたりすると料理がうまくいかないことがあります。火力を調整して、適切な温度で調理するようにしましょう。
- 使い捨ての調理器具を用意する キャンプ場での調理は、家庭での調理と比べて汚れが気になります。使い捨ての調理器具を用意しておけば、後片付けが楽になります。
- 食材を冷蔵庫で事前に冷やしておく キャンプ場での調理は、家庭での調理と比べて冷蔵庫がないことがあります。食材を事前に冷やしておくことで、調理時間を短縮できます。
- 調味料は事前に計量しておく 調味料は、少量でも味が変わってしまうことがあります。調味料を事前に計量しておけば、美味しい料理が作りやすくなります。
- 食材を包んで焼く アルミホイルやバナナの皮を利用して、食材を包んで焼く方法があります。この方法を使うと、食材が焦げたり、水分が失われたりすることが少なくなります。
- ファミリーサイズの調理器具を用意する 家庭での調理器具よりも、大きめの調理器具を用意しておくと、まとめて調理することができます。
以上が、キャンプでの料理のコツやアイデアです。キャンプ場での調理は、初めての人にとっては難しいかもしれませんが、慣れてくると楽しく料理をすることができます。是非、キャンプでの料理を楽しんでみてください。